Laboratorio ClandestinoTutto quello che avresti voluto provare, ma nessuno ha mai avuto il coraggio di fare

Laboratorio Clandestino presenta

Panettoni fatti in casa, con abbinamenti poco raccomandabili.

Pochi pezzi, gusti discutibilmente geniali, zero promesse sobrie.

Prenota i panettoniScopri i gustiChi c'è dietro

Esperimenti in vendita

I panettoni e il Nadalin del laboratorio

Classici quanto basta per stare a Natale, strani quanto basta per ricordarseli anche a febbraio.

Invia una richiesta
01

Fatti in casa

Niente parole proibite, niente fumo negli occhi: li facciamo noi, in piccola produzione, con la cura di chi poi li deve anche assaggiare.

02

Gusti fuori registro

Frutti di bosco, caramello salato, latte e biscotti, triplo cioccolato: qualcuno doveva pur assumersi la responsabilità.

03

Pochi, quindi veri

Non produciamo montagne di panettoni. La tiratura è di 60 pezzi per gusto e quando finisce si chiude il fascicolo.

Una cosa resta ferma

Mentre tutto aumenta di prezzo, i nostri panettoni aumentano solo di qualità.

Il prezzo resta identico: 35 €. Per tutti i gusti di panettone. E per chi sceglie il Nadalin: 28 €. Tutti da 750 g.

E la spedizione? 5 € una tantum fino a 2 pezzi, anche misti, gratis da 3 in su.

Il movente

Succede dopo la chiusura, quando il locale torna silenzioso.

Siamo Matteo e Claudio, due amici che lavorano da una vita nella ristorazione. Il Laboratorio Clandestino nasce da quella parte della giornata in cui si provano idee che forse sarebbe stato meglio lasciare sul quaderno.

Solo che ogni tanto funzionano. E quando funzionano, finiscono qui.

Pronto a rischiare una fetta?

Prenota prima che qualcuno faccia sparire le prove.

Prenota ora